Ärtskott; delikata, skira, söta, kittlande i gommen och dekorativa! Ärtskott är mycket välsmakande och en av kungligheterna bland kryddiga matdekorationer. Ett måste om du ännu inte provat på ärtskott tidigare.
Om du söker menyförslag: prova gärna en ärtsallad med klippta ärtskott blandat med smulad fetaost, toppa av med olivolja och pressad lime!
Ärtskott finns i flera olika typer; de med klängen och de utan klängen. Fattigmansparris: finurligt och smått komiskt men också missvisande om ärtskott utan klängen. Finns både som bleka och klorofyllfyllda vitaminbomber!
Är du odlare: ärtskott kan du odla fram i stor variation! Med hjälp av sort kan du kraftigt påverka sötman, fiberhalt och tuggbarheten och utseendet. I korthet: en gröda med stor utvecklingspotential! I odling har vi mätt upp avkastningsskillnader från 1:2 till 1:4 (1 kg frö kan ge upp till 4 kg klippta skott).
Vill du ha det bästa och undvika onödiga problem…ta kontakt med oss på Agortus så ger vi dig en vidare inblick.
|
